Dresser la table

Les bases essentielles

Si vous êtes comme moi, un peu artiste pour ne pas dire tête en l'air, il n' est pas inutile de rappeler la base de l'art de dresser une table :

Les couverts

1/La fourchette et la cuillère doivent avoir les pointes vers le haut,

2/le couteau doit-être déposé côté coupant tourné vers l'intérieur, comme sur la photographie.

3/Si vous souhaitez servir du poisson, les couverts seront placés à l'extérieur, à gauche et à droite de la grande fourchette et du grand couteau.

4/La fourchette à huître si elle est présente sera située à droite du couteau à poisson.

5/Si vous avez prévu un potage, la cuillère sera positionnée côté bombé tourné vers le haut.

6/Le couteau à fromage et la cuillère à dessert peuvent être mis entre l'assiette et le verre, le manche tourné vers la droite. La lame du couteau du côté de l'assiette, la cuillère, le côté bombé tourné vers le haut.

Mais pour éviter de surcharger la table, on peut les poser sur une table roulante avec les assiettes à fromage et les assiettes à dessert.

Les verres

Il faut en prévoir au minumum deux par personne : un pour le vin et un pour l'eau.

1/ Le verre à eau, c'est le plus grand. Il est placé sur la gauche, puis vient le verre à vin rouge et le verre à vin blanc.

2/ Pour le verre à champagne il faut prévoir de le placer à droite du verre à vin blanc, un peu en retrait.

Les serviettes

Nous y consacreront plusieurs articles mais elles sont un élément de décoration indispensable et amèneront un note de gaité si leur couleur tranche avec la couleur de la nappe. On peut s'essayer à l'art du pliage ou on peut y glisser un petit pain

Les fleurs

1/Si vous optez pour un bouquet il devra être suffisamment bas pour que les invités placés en vis-à-vis puissent discuter sans être gênés.

2/Vous choisirez une couleur en harmonie avec votre nappe et serviettes.

3/Evitez les fleurs parfumées.

4/On peut remplacer avantageusement les fleurs par des feuilles, des pétales, des fruits ou même des objets judicieusement disposés.

Nous vous proposera bientôt des dizaines d'idées de présentations et de décoration de table.