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lentilles.jpgRedécouvrir une légumineuse injustement négligée

Pour accompagner le buffet de charcuterie que prévoit Gaëlle, nous avons prévu des salades simples et goûteuses. Outre la salade de pâtes, grand classique, et la salade d'endives, pour ceux qui préfèrent le "vert", j'ai sélectionné une salade de lentilles. Croyez-en mon expérience, les convives diront "tiens, des lentilles, je n'y pense jamais, mais c'est vraiment très bon". On pourrait rajouter que les lentilles sont excellentes pour la santé.

...continuer la lecture de "Salade de lentilles pour un buffet à moindre coût"

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endives.jpgPour les amateurs de fraîcheur

Pour organiser un  grand buffet comme Gaëlle et prévoir les accompagnements des viandes et de la charcuterie, on pense "salades" : salade de pâtes froides pour plaire aux petits et grands, salade de lentilles pour finir de "caler" les gros appétits, mais aussi salade rafraîchissante pour ceux et celles qui aiment la légèreté. Les salades vertes qui se flétrissent rapidement une fois assaisonnées sont à éviter, c'est pourquoi on a plutôt choisi les endives qui nous semblent mieux résister. ...continuer la lecture de "Salade d’endives dans le buffet de salades"

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fourchette3.jpgUne entrée ou un plat bon marché

Les recettes de salades de pâtes sont innombrables sur Internet, de la plus riche à la plus modeste. Elles peuvent constituer l'essentiel d'un repas à elles seules, si on leur adjoint du thon, du jambon, bacon, du saumon ou truite fumés, des crevettes, des œufs durs. Par contre, en accompagnement du buffet pour 50 de Gaëlle qui a prévu de servir de la charcuterie par ailleurs, il nous a semblé préférable de proposer des salades composées essentiellement de légumes et crudités : une salade d'endives, une salade lentilles/chou et dans la salade de pâtes, un simple assortiment de sauces. Le rapport délice/prix sera imbattable ! ...continuer la lecture de "Salades de pâtes pour un buffet pas cher"

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cake_sale.jpgAccompagner un apéritif pas cher

Les cakes salés sont faciles à découper en fines tranches ou en cubes et faciles à manger avec les doigts. Il y en a pour tous les goûts et, avec leurs couleurs multicolores, ils sont jolis à regarder ! Ils sont aussi très simples à préparer : en gros, on mélange tous les ingrédients, on verse dans un moule à cake, et toute la maison embaume pendant les 45 mn de cuisson. Gaëlle en a prévu pour son buffet de 50 invités, en complément des feuilletés, à servir avec le Crémant mais gageons que s'il en restait quelques morceaux, ils seraient vite avalés avec les salades ! ...continuer la lecture de "Des cakes salés pour le buffet des entrées"

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feuilletes.jpgUn exemple de recette facile, rapide et ... bonne !

Comment inviter ses amis sans se ruiner ?  Il existe des solutions pour dépenser moins pour une fête mais il ne faut pas se faire d'illusions : ce qui permet à coup sûr de minimiser les coûts, c'est de cuisiner soi-même ! Ceci dit, on n'est pas obligés de faire tout tout seul, on peut se faire aider (c'est si agréable de cuisiner à plusieurs), on peut sélectionner des recettes simples et s'y prendre d'avance en choisissant des plats qui peuvent être congelés. ...continuer la lecture de "Des allumettes feuilletées en apéritif pour un buffet petit prix"

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calculette.jpgCombien va me coûter de faire une fête ?

Sur notre forum, Gaëlle nous demande quel budget prévoir pour un buffet pour 50 personnes qu'elle veut préparer  : question importante que semblent ignorer les journaux et livres de cuisine qui, avec leurs splendides photos, nous font  rêver et font comme si la question argent ne se posait pas ! Mieux vaudrait pourtant savoir dans quoi on s'embarque avant de lancer les invitations ! Pour répondre à la question de Gaëlle, je vous propose une "méthode" de calcul que vous modulerez selon le menu que vous aurez choisi, les habitudes de vos invités en terme de nourriture et ... boissons, la durée de la fête, la saison et, en définitive, vos moyens financiers. ...continuer la lecture de "Comment calculer le budget d’un buffet ? Les différentes étapes"

cadeau_unique.jpgTrois/quatre idées conviviales pour affecter des cadeaux non personnalisés

Certaines familles décident de mettre fin à la surenchère des cadeaux de fin d'année en ne prévoyant plus qu'un seul cadeau par invité à leurs repas de Noël. Des groupes d'amis font de même au Réveillon de la Saint-Sylvestre.  Voici les solutions adoptées par les uns et les autres pour continuer de savourer le plaisir d'offrir et de recevoir.

...continuer la lecture de "Un cadeau unique par invité : comment le distribuer ?"

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gages_chiara.jpgListe de gages rigolos et petites épreuves pas méchantes pour les anniversaires et les fêtes.

Pour amuser les enfants, "mettre à l'épreuve" une amie qui enterre sa vie de jeune fille, égayer une soirée,  inclure dans un jeu de  chasses au trésor d'anniversaire,

il est bien utile de disposer d'une liste de gages à faire passer aux participants aux jeux.

L'objectif est de rire de bon cœur en évitant à tout prix les blagues douteuses ou humiliantes !

Autour d'une personne

Sur le forum, un groupe de filles drôlement sympas organise les 20 ans de leur amie à Bordeaux et demande si nous avons des idées de gages.
Mon sentiment est que, si les gages sont adaptés à la personnalité de leur amie, ce sera beaucoup plus drôle (ou plus émouvant).
Par exemple, plutôt que de lui faire danser la danse des canards, pourquoi ne pas lui faire chanter ou danser sa chanson préférée quand elle avait 13 ans ?  Ses amies la connaissent bien, elles vont sans aucun doute trouver toutes sortes de petits tests qui la concerneront, elle.

L'idée est donc de relier les gages aux différents épisodes de la vie, aux goûts, aux rêves, ...  du roi ou de la reine de la fête.Quand on se réunit entre amis pour évoquer tous les souvenirs qu'on a ensemble, on trouve beaucoup d'idées.

Par exemple,
lui faire chanter sa chanson préférée en lançant la musique, puis en l'interrompant et en la laissant poursuivre seule afin de voir comment elle se synchronise
si le héros de la fête avait été ceinture jaune de judo à 8 ans, le revêtir d'un kimono et lui faire faire une partie des échauffements habituels
s'il était fan de la série Les chevaliers du zodiaque, lui faire jouer un sketch parodiant un épisode
si c'était une championne de yula-hop, lui demander de faire une démonstration
lui faire mimer son métier, ou son métier de rêve, ou un job qu'elle faisait étudiante,  et arriver à le faire deviner aux invités
faire deviner aux invités ou deviner une destination de voyage (une vraie ou une future)
lui faire réciter une poésie en rapport avec ce qu'elle aime ou a vécu
faire dire des phrases difficiles mais qui concernent sa vie

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D'autres idées de gages pour tous

Placer et attacher par derrière un grand carton devant le visage et demander à la personne de dessiner avec des gros feutres ou un gros pinceau son propre visage en obéissant aux ordres de l'assistance : dessine ton sourcil gauche, ton nez, ton oreille droite, ...

Manger une tranche de citron

Raser un ballon de baudruche sur lequel on aura dessiné un visage et ajouté de la mousse à raser

Le jeu des cartes questions-réponses (à préparer d'avance)

Et, toutes les suggestions proposées dans les épreuves de jeu de piste

Pour des jeux d'enfant

Les contraires
Le "pénitent" doit exécuter le contraire d'ordres donnés rapidement par le meneur du jeu : "lève-toi, tend la jambe gauche, tourne à droite, ..."

La danseuse de corde
Etendre une corde sur le sol. Demander à la personne qui doit recevoir un gage de marcher tout au long de cette corde, sans perdre l'équilibre, en dansant et sans poser les pieds en dehors de la corde.

Le Mont Blanc ambulant
L'enfant se met à quatre pattes et on le recouvre d'un drap blanc. Il doit faire le tour de la pièce sans toucher terre avec les genoux. Pour qu'il ne se cogne pas, un autre enfant le guide par une ficelle attachée à son poignet.

La potion du sorcier
Matériel : un verre, une paille, un bandeau, de l'eau, du sirop de fruit, de l'huile
Préparation : verser de l'eau dans le verre, puis, doucement, le sirop de fruit, en fin de l'huile : les liquides dans cet ordre ne se mélangent pas.
Bander les yeux de l'invité qui reçoit le gage.
Il doit boire avec une paille en s'arrêtant juste avant la couche d'huile ! Beurk !

Les grands classiques

Imiter le cri d'un animal
Epeler son nom à l'envers
Sautiller sur une jambe,
Comme un flamant rose (sur la pointe des pieds et, à chaque pas, saisir son genou avec ses deux mains)
Peindre avec la bouche, avec les orteils
Dire une succession de mots difficiles
si six scies scient six cyprès, six cent scies scient six cent six cyprès
voici d'autres suggestions pour amuser vos enfants.

On est loin d'avoir épuisé le sujet envoyez vos idées en commentaire
Je mettrai la note à jours au fur et à mesure.

Claire

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bijouxmila100.jpgCréer des bijoux à la mode indienne

Pour accompagner le déguisement de la princesse indienne, les bijoux sont indispensables. Si vous en possédez quelques uns en argent, c'est le moment de les sortir ! On peut aussi en acheter à bon marché dans les quartiers asiatiques. Mais si on habite à la campagne, ou qu'on aime les activités créatives, on peut aussi les créer, ce qui est peut être proposé à des grands enfants ou devenir une animation réunissant des amies autour d'une table de travaux manuels. ...continuer la lecture de "Une fête sur le thème de l’Inde – Des bijoux de princesse indienne"

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deguistfill_milavisage100.jpg En direct du Rajasthan

Vous voilà invitée à une fête sur le thème de l'Inde.
Pas d'inquiétude  : une longue étoffe drapée en sari ou deux jupes en tissu chatoyant, un léger voile sur la tête,  quelques bijoux fabrication maison, le tout rehaussé d'un maquillage typique, et vous serez transformée en princesse irrésistible !

...continuer la lecture de "Une fête sur le thème de l’Inde – Un déguisement de princesse indienne"

serpent_100.jpgDes attributs venus d'Inde pour s'embellir le temps d'une soirée

La fête indienne sera vraiment mémorable si les participants sont maquillés et costumés.
L'avantage de ce thème indien est triple :
simple (réalisable avec quelques accessoires bon marché - bijoux, écharpes, voilages, collier de fleurs)  ;
seyant (ceux et celles qui n'aiment pas s'enlaidir y trouveront leur compte) ;
réalisable sur place si on désire en faire une "animation" lors de la soirée. ...continuer la lecture de "Une fête sur le thème de l’Inde – Maquillage et bindis"

singe_100.jpgUn mot d'ordre pour une fête indienne : couleurs, argent et fleurs

Sur le thème de l'Inde, on peut laisser sa fantaisie vagabonder pour imaginer une décoration. C'est le moment de sortir les tapis, les voilages, les tabourets, les caisses d'emballage à recouvrir de tissu pour servir de tables basses, les guirlandes de fleurs, ... ...continuer la lecture de "Une fête sur le thème de l’Inde – La décoration de la pièce et de la table"

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photophore5_100.jpgLe collage des serviettes en papier

Alors que je préparais une série d'articles sur la fête indienne, je suis tombée sur des jolies serviettes en papier de couleurs orange et violette à l'effigie de prince et princesse indiens en vente au magasin "Maisons du monde". J'en ai profité pour essayer la technique de collage des serviettes. ...continuer la lecture de "Une fête sur le thème de l’Inde – Des photophores"

tigre_100.jpgComment s'est passé un dîner indien ?

J'avais envie de mettre en pratique la recherche que que j'avais faite sur Internet à la recherche de plats indiens. J'ai choisi un menu simple mais savoureux et je m'en suis sortie sans problèmes.

Il n'y a plus qu'à suivre pas à pas la marche à suivre. ...continuer la lecture de "Une fête sur le thème de l’Inde – Un repas pour 8 personnes"

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cerf_100.jpgDes plats pour un buffet et pour un repas complet

Pour notre fête indienne, nous avons besoin d'un menu ...  indien ou, tout au moins, un menu qui aurait tout l'air indien pour des palais délicats d'invités occidentaux.

Voici donc quelques suggestions de plats sélectionnés pour composer un buffet et pour servir lors d'un repas assis.

...continuer la lecture de "Une fête sur le thème de l’Inde – Des menus"

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elephant_100.jpg

Choisir le thème de l'Inde est très approprié pour une fête

L'Inde, avec ses couleurs, ses épices et ses légendes, peut être déclinée à l'infini pour donner à une fête un caractère original et mémorable. Nous vous proposons plusieurs articles que vous pourrez interpréter à nouveau à votre guise.
Découvrez, dégustez et amusez-vous ! ...continuer la lecture de "Une fête sur le thème de l’Inde"

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potdepart1.jpgTu fais un pot ? Tu nous payes un coup ? Quand est-ce qu'on arrose ça ?
Cette fois-ci, c'est à votre tour de convier vos collègues.

C'est la fin de mon stage. J'ai envie d'inviter tous les collègues qui ont pris du temps pour s'occuper de moi. Comment je m'y prends ?

Toutes les occasions sont bonnes pour partager un pot au boulot : une titularisation, une promotion, la signature d'un contrat, le succès d'une mission, une naissance, un mariage, un départ en retraite ... Si certains perçoivent ces réunions comme l'occasion de nouer ou consolider des relations conviviales, d'autres les considèrent comme une corvée et en craignent les dérapages .

Lire quelques suggestions pour changer des cacahuètes et doser les quantités. ...continuer la lecture de "Organiser un pot au bureau – Quoi offrir à boire et à manger ?"

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parodierchanson.jpgPuisque je n'ai pas pu durant l'été répondre aux "demandes d'aide" individuelles du forum, je vais plutôt rédiger une série d'articles qui traiteront de certaines des questions posées fréquemment.

"Je recherche une parodie de chanson ou alors un peu d'aide pour en écrire une pour l'anniversaire de mon papa 60 ans . Quelque chose d'émouvant qui serait chanté par moi et ma sœur ."

Je ne peux pas t'écrire ta chanson mais je peux te dire comment on peut s'y prendre si on a envie d'animer une soirée avec des chansons qui célèbreront le héros de la fête. ...continuer la lecture de "Parodier une chanson"

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Précautions à prendre pour que la fête ou l'anniversaire surprise soit réussi.

Quand un membre de sa famille ou un ami qui manifestement ne se décide pas à inviter pour fêter son anniversaire qui approche à grands pas, la tentation est grande pour les animateurs-nés de prendre les choses en main et d'organiser une surprise censée lui faire très plaisir. Comment faire en sorte que ce projet se transforme en souvenir inoubliable ?
Découvrir aussi une idée d'anniversaire surprise pour enfant.
...continuer la lecture de "Organiser une fête surprise"

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Comment calculer le nombre de bouteilles à acheter ?

Le pire cauchemar de tout organisateur de fête : que les invités meurent de soif, faute d'avoir prévu assez de carburant pour les désaltérer !

La quantité de boissons à planifier dépend de beaucoup de facteurs : l'âge des participants (il faut bien sûr distinguer les enfants et les adultes), leurs habitudes de consommation (amateurs de jus de fruits, sobres, gros buveurs), la durée de la fête (apéritif dînatoire ou nuit blanche), les plats qui ont été servis (le saucisson, les cacahuètes, tous les mets salés donnent soif), la saison (plus il fait chaud, plus on a soif, mais pas forcément d'alcool ; à l'inverse, il est bien connu - même si ce n'est pas vrai - , que "l'alcool réchauffe" ! ).

Voici quelques conseils à lire sans modération. ...continuer la lecture de "Prévoir la juste quantité de boissons"

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A la recherche du menu idéal

Vous avez invité douze, vingt, .... peut-être même vingt-cinq personnes.
Vous voulez qu'ils soient assis, prêts à déguster un repas que vous aurez cuisiné vous-même.
Vous feuilletez vos livres de cuisine et démarrez votre recherche sur les sites et les blogs.
Pour vous aider à choisir, faites passer le test CGT Compatible Grande Tablée aux recettes que vous envisagez de sélectionner.

Test en 6 questions. ...continuer la lecture de "Composer un menu pour une grande tablée"

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Les deux sortes de thèmes

1. ceux choisis en fonction d'une manière de faire la fête commune à un groupe d'invités (une soirée sorciers, sorcières)
2. ceux qui peuvent être interprétés différemment selon sa propre envie par chacun des participants ( soirée chapeaux). ...continuer la lecture de "Trouver un thème de fête qui colle au héros de la fête et aux invités"

De fils en aiguilles

Cassandre avait créé "Organiser anniversaire" en pensant d'abord aux anniversaires d'enfants.
Claire avait écrit un livre et tenait un blog "Les lumières de la fête" avec le désir de partager des manières de vivre les fêtes familiales et amicales.
OR .....

...continuer la lecture de "Histoire d’une rencontre"